THE ESTATE
丘の上の小さな蔵で、
土地の味だけを瓶に。
大正十年建造の半地下の石蔵は、年間を通じて14℃。棚仕立ての古木から手摘みした葡萄を、その日のうちにこの蔵へ運びます。
CRAFT
畑からはじまる、
手仕事の醸造。
棚仕立ての古木から手摘みした葡萄を、その日のうちに丘の上の石蔵へ。野生酵母を活かした低温発酵と、樽・タンクの使い分けで、土地の味をそのまま瓶へ届けます。
半地下の石蔵は年間を通じて14℃。1921年の建造から今も現役です。
WINES
銘柄のご案内
白・辛口
Koshu Moon 甲州
甲州種100%(自社畑)。柑橘と白い花の香り、切れのよい酸。和食、とくに白身魚や天ぷらと。
Alc.12% ─ ¥2,420(税込)
赤・ミディアム
丘の詩 ベーリーA
マスカット・ベーリーA 100%。木苺の果実味とやわらかな渋み。少し冷やして、すき焼きや照り焼きと。
Alc.12.5% ─ ¥2,750(税込)
限定・樽熟成
古蔵仕込 樽熟成
大正の石蔵で三年、樽のまま熟成。年産わずか二千本。蜂蜜とナッツの複雑な余韻。
Alc.13% ─ ¥6,600(税込)
VISIT
見学とテイスティング
石蔵と貯蔵庫、畑をめぐる約一時間のツアー。締めくくりは盆地を一望するテラスで、季節の三種をテイスティング。
- 開催 毎日 10時 / 14時(要予約)
- 料金 お一人 2,000円(試飲三種つき)
AWARDS
受賞歴
2010
国際ワインコンクール 金賞
古蔵仕込 樽熟成 2006
2016
国産ワインコンクール 銀賞
Koshu Moon 甲州 2015
2021
アジアワインアワード 最高金賞
古蔵仕込 樽熟成 2017
2024
国際コンクール 金賞
丘の詩 ベーリーA 2022
SINCE 1899
五代つづく、丘の蔵。
1899 初代・静六、月影の丘に葡萄園を拓く
1921 半地下の石蔵を建造(現役)
1954 甲州の辛口醸造へ。「Koshu Moon 甲州」誕生
1988 自社畑12haに拡張。ベーリーA開始
2024 五代目・静馬が当主に。展示館開設
